目前大部分国家都强制规定食品包装上清楚标明食品的营养成分。营养成分能说明食品的营养素分布情况，有助于改善消费者的不良饮食习惯，合理膳食，也能提供给特殊饮食人群有效的参考数据，避免食用禁食的成分。
按照我国《预包装食品营养标签通则GB 28050—2011》的要求，标注的营养成分表至少应该包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）和钠共5项。
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